愛知のブルーベリー農園で果物狩り・ドッグランならリバーサイド園 ヨリタ

TOP > ブルーベリー >ブルーベリーナイ酢

無農薬栽培で育てたブルーベリーを そのままお酢にしました。 薄めて飲んだりミルクやヨーグルトと一緒に。 また、お料理にも使ってご賞味下さい。

ブルーベリーナイ酢は、美味しく、しかも 健康に良い無農薬栽培で栽培した国産 100%のブルーベリーを使用した飲む健康 酢です。 ブルーベリーナイ酢 １本\3,000	健康機能を生かしたジャム。 このジャムの素材であるハックルベリー は健康に良い各種ビタミン類やカリウム、 カルシウムなどが多く含まれています。 ハックルベリーの冒険　1個\1,000
ブルーベリーナイ酢 ２本入り \6,000	ブルーベリーナイ酢１本、 ハックル ベリーの冒険２個セット　\5,000

当園喫茶コーナー・茶房えんにて販売しております。
※地方発送も承ります。 お電話又はＦＡＸにてご注文下さい。

ブルーベリーナイ酢をベースにしたドリンク   ブルーベリー酢 ブルーベリー酢ソーダ ブルーベリー酢ミルク   いずれもブルーベリーナイ酢を約５倍に薄めて （お好みにより濃さは調整して下さい。） また、さっぱりした酸味はお料理にも適しています。   まずは当園・茶房えんでお試しください。 ３種とも１杯￥４００

近日発売！

ブルーベリー＆ハックルベリーのミックスジャム

身体に良いとされる成分を多く含んだブルーベリーとハックルベリーをミックスして
美味しいジャムを作りました。

健康維持に欠かせない栄養素を毎日手軽に摂取する習慣を身につける食材と

して、当園が自信を持ってオススメします！

【ナイ酢とは．．．飲む健康酢】

目に良いことで知られているブルーベリーから作られたブルーベリーナイ酢。
無農薬100％のブルーベリーを使用することで、とっても身体に優しい飲む健康酢ができました。
1998年のアメリカ農務省の調査により、ブルーベリーは４３種の市販の果物・野菜の中で、最も高い抗酸化活性を持つことが分かりました。その理由の一つは、ブルーベリー果実がポリフェノールの１種であるアントシアニンを多く含むことにあります。
古くからブルーベリーが「目に良い」と言われるのは、このアントシアニンが人の目の光センサーと言われている網膜にあるロドプシンに作用するからです。
最近の研究では、抗酸化作用の効果として、動脈硬化の予防、糖尿病の血糖値の調整、白内障や緑内障の進行防止に有効であると分かっています。
更に、ブルーベリーには食物繊維が１００ｇ中に４ｇも含まれ、その食物繊維が整腸作用や便秘解消、大腸がんにも有効だと知られています。
これほどの機能を持ったブルーベリーを1年中美味しく健康的に摂取してもらう方法はないかと考え、国立豊橋技術大学で学んだ知識と経験を活かして、同大学の三枝正彦特任教授と相談をしながら、ついにブルーベリーを長期熟成させたブルーベリーナイ酢を開発しました。
このように健康に良い成分を沢山含む国産ブルーベリー１００％のブルーベリー酢は、健康や美容に関心のある方にピッタリの飲み物を言えます。

【ブルーベリーで作ったフルーツのお酢】   豊橋技術大学で学んだ知識と経験を活かして、同大学先端農業・バイオリサーチセンター三枝特任教授と相談しながら、美味しく・美しく・しかも健康に良い国産１００％のブルーベリーを使用して、ブルーベリー酢「ブルーベリーナイ酢」を開発しました。 国産・無農薬１００％の摘みたてブルーベリーをじっくり熟成して作ったフルティーなお酢を是非ご賞味下さい。

【三枝正彦特任教授プロフィール】   東北大大学院農学研究博士課程修了。 同大農学部教授などを経て、２００７年から豊橋技術科学大学先端農業・バイオ・ リサーチセンター特任教授、東北大学名誉教授。 当園とはブルーベリー栽培を通しての深い親交があり、三河地域でのブルーベリー栽培、休耕田の有効活用などにおいて幅広くご協力をいただいています。 因みに、『ブルーベリーナイ酢』は三枝氏の命名です。

【ハックルベリーって何？】

ガーデンハックルとブルーベリー果実の有効成分（100gの含有量）

　（長野県工業試験所）http://www9.plala.or.jp/aikofarm/web3.html

ガーデンハックルベリーとブルーベリージャムの有効成分（100gの含有量）

※１　日本分析センター依頼分析

※２　宮下ら帯大研報（2007）